大黄鱼有没有刺

大黄鱼确实有刺，但刺的数量相对较少。大黄鱼的鱼刺主要分为大刺和小刺两种，大刺包括主骨和肋骨，小刺则是分布在鱼肉中的肌间刺。一条中等大小的大黄鱼大约有30-40根刺，主要集中在鱼身中部。这种鱼的刺比鲫鱼、鲤鱼等淡水鱼少很多，吃起来比较方便。大黄鱼的刺少肉质嫩，是很多人喜爱的食材。

大黄鱼的刺分布有一定规律，主要沿着鱼的中轴线两侧排列。烹饪前可以用刀沿着鱼骨将鱼肉片下来，这样能避开大部分鱼刺。清蒸、红烧是大黄鱼常见的做法，高温烹饪能让鱼肉中的小刺变软，更容易食用。大黄鱼的刺虽然存在，但数量不多，处理得当就能享受到美味的鱼肉。