茄子一般什么时候种植

茄子适合在春季气温稳定在15度以上时种植，南方地区3-4月播种，北方地区4-5月移栽。种子需要提前浸泡催芽，育苗期约25天，定植后60天左右开始收获。茄子生长周期约120-150天，需要充足阳光和排水良好的土壤，每隔7-10天浇水一次，生长期需施肥3-4次才能保证产量。

茄子对温度敏感，低于10度生长缓慢，低于5度容易受冻。夏季高温时需适当遮阳，防止果实日灼。种植间距控制在40-50厘米，行距60-70厘米，每亩可种植2000-2500株。收获期可持续2-3个月，每隔2-3天采摘一次能促进后续结果，提高总产量。