100克鲜玉米粒有多少

100克鲜玉米粒大约相当于中等大小玉米棒上取下的粒肉，约等于半碗玉米粒的量。超市里常见的玉米罐头一罐约重200克，里面装的就是玉米粒。玉米粒煮熟后体积会略微膨胀，100克生玉米粒煮熟后重量变化不大，但体积增加约20%。家庭烹饪中，100克玉米粒足够做2-3人份的玉米沙拉或配菜。

鲜玉米粒的热量约为86千卡，含有约3克蛋白质和2克脂肪。玉米富含膳食纤维，100克提供约2克纤维，有助于消化健康。玉米中的叶黄素和玉米黄质对眼睛有益，100克鲜玉米含有约400微克这些营养素。冷冻玉米粒通常每袋500克，解冻后使用方便，100克是很好的单次食用量。