奶茶放时间久了会怎么样吗

奶茶放置几小时后，口感和品质会发生明显变化。奶茶中的奶制品会开始分层，上层出现水状物质，下层变得浓稠。茶叶中的单宁酸释放，使饮品出现涩味。糖分在室温下开始结晶，底部会出现细小颗粒。冷饮表面会凝结水珠，杯壁变得湿滑。奶茶中的维生素含量下降，抗氧化物质减少，营养价值降低。

奶茶放置超过4小时后，细菌开始快速繁殖。奶茶中的乳糖成为细菌的理想培养基，微生物数量呈指数级增长。奶茶表面会形成薄膜，内部产生气泡。奶茶颜色逐渐变深，从原来的乳白色变为淡黄色。奶茶的香气挥发殆尽，只剩下淡淡甜味。饮用这样的奶茶会导致肠胃不适，增加食物中毒风险。