柠檬不切开能保存多久

完整的柠檬放在冰箱冷藏环境下可以保存3到4周。柠檬表皮的天然保护层能有效锁住内部水分和营养，延长保鲜期。厨房台面上的柠檬只能维持5到7天的新鲜度，温度越高，水分流失越快。用保鲜膜包裹柠檬能减少水分蒸发，延长保存时间1周左右。柠檬皮出现褶皱或变软是开始变质的明显信号。

柠檬保存时间还受成熟度影响。未完全成熟的柠檬比完全成熟的柠檬多保存1周左右。采摘季节也会影响柠檬的保存期限，冬季采摘的柠檬含有更多天然防腐物质，比夏季采摘的多保存5天。空气流通良好的环境能让柠檬保存更久，密闭容器反而会加速变质。柠檬与苹果或香蕉等释放乙烯气体的水果分开存放，可延长保存时间2到3天。