普洱熟茶品鉴哪些方面

品鉴普洱熟茶可从外形、汤色、香气三方面入手。优质熟茶条索紧结匀整，色泽红褐油润；汤色红浓明亮，宛如红酒；香气纯正无异味，带有陈香、枣香或糯米香。冲泡后滋味醇厚回甘，口感顺滑，茶气足但不刺激。叶底柔软有韧性，呈红褐色，活性好。存放得当的熟茶经10-20年转化后，陈香更显，滋味更圆润。

品鉴熟茶还需关注仓储条件和冲泡方法。干仓存储的茶品香气纯净，湿仓则带霉味；水温控制在95-100℃，茶水比例约1:15，前3泡快速出汤，后续可延长浸泡时间。不同产区的熟茶特色各异：勐海茶味浓酽，临沧茶香高扬，易武茶汤感柔滑。选用紫砂壶或白瓷盖碗冲泡能更好展现茶性，品饮时小口慢咽，感受茶汤在口腔中的变化层次。