红薯保存温度是多少合适

红薯保存的理想温度在13到16摄氏度之间。这个温度范围能防止红薯发芽和变质。温度低于10摄氏度会导致红薯内部糖分转化为淀粉，影响口感；高于20摄氏度则容易发芽。湿度保持在85%到90%最佳，可用纸箱或麻袋存放，避免塑料袋密封。存放前不要清洗，保持表皮干燥，每周检查一次，及时挑出有损伤的红薯。

红薯保存环境需要良好通风，避免阳光直射。地下室或储藏室是理想场所，温度稳定且不受外界影响。不要将红薯与洋葱或土豆放在一起，这些蔬菜释放的气体会加速红薯变质。整箱保存时，可在红薯间放置报纸吸收多余湿气。保存得当的红薯可以维持3到4个月的新鲜度，冬季保存效果最佳。