贝壳类的都是海鲜吗

贝壳类不完全等同于海鲜。海鲜特指海洋生物，而贝壳类包括海洋、淡水和陆地种类。海洋贝壳如扇贝、蛤蜊、牡蛎属于海鲜范畴。淡水贝壳如田螺、河蚌生长在湖泊河流中，不被视为海鲜。陆地蜗牛、蛞蝓等也属贝壳类，但明显不属于海鲜。全球已知贝壳类超过10万种，仅约30%生活在海洋环境中。贝壳类分类依据栖息环境而非贝壳特征。

贝壳类定义取决于生物分类学而非烹饪习惯。贝类在生物学上指软体动物门腹纲动物，包括双壳类、腹足类、头足类等。市场销售的海鲜贝类如青口、生蚝、鲍鱼确实来自海洋。但食用菌中的杏鲍菇虽名含"鲍"，实为真菌，与海鲜无关。贝壳工艺品原料有来自陆地的蜗牛壳，也有来自淡水湖的蚌壳。贝壳类涵盖范围广泛，不能简单等同于海鲜。