时间:09-16人气:11作者:呆萌综合征
鸡枞确实无法人工种植,这种珍贵野生菌完全依赖自然生态环境。云南、四川等地的森林中,鸡枞与白蚁巢穴形成共生关系,白蚁筑巢时携带的孢子在特定温湿度下萌发。每年雨季,林间腐殖质丰富的土壤才会自然生长出鸡枞,农民只能依靠经验寻找,无法控制产量。市场上流通的所谓人工种植鸡枞,实为其他品种冒充,真正的鸡枞至今无法实现人工培育。
鸡枞的生长周期长达3-5年,对土壤酸碱度、温度变化要求极为苛刻。实验室研究表明,鸡枞菌丝体在25-28℃条件下生长最佳,但脱离白蚁巢穴后存活率不足10%。野生鸡枞每年6-9月集中上市,价格可达每斤200-500元,远高于普通食用菌。科研团队尝试了6种培养基配方,均未能成功培育出完整子实体,这种自然馈赠仍是人类难以复制的美食奇迹。
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