时间:09-16人气:10作者:甜味橘猫
法国是橡木桶红酒的发源地,波尔多地区的酒庄使用橡木桶陈酿红酒已有数百年历史。勃艮第地区的黑皮诺和霞多丽葡萄酒也依赖橡木桶增添复杂风味。法国橡木桶以其细腻的单宁和香草、烟熏风味著称,成为全球酿酒师的首选。法国法律甚至规定,某些顶级红酒必须在橡木桶中陈酿特定时间才能上市。
美国加州的纳帕谷采用法国橡木桶酿造赤霞珠,创造出浓郁的黑莓和巧克力风味。西班牙里奥哈的丹魄葡萄酒在美式橡木桶中展现出香草和椰子香气。澳大利亚巴罗萨谷的设拉子使用美国橡木桶,增添烤橡木和辛香料味道。这些国家虽非橡木桶红酒的起源地,但各自发展出独特的橡木桶陈酿风格。
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