西红柿是哪个季节熟

西红柿在夏季达到最佳成熟期，特别是6月到8月这段时间。阳光充足的天气让西红柿积累糖分，果实饱满多汁。早春温室种植的西红柿4月就能上市，但风味略逊于自然成熟的。秋季9月也有西红柿收获，称为"秋番茄"，糖分含量高，酸甜可口。超市全年都能买到西红柿，多数是温室种植或在异地成熟后运输而来。

西红柿成熟需要稳定的高温环境，理想温度是20-30摄氏度。春季播种后，经过60-80天的生长周期即可采摘。北方地区7月是西红柿自然成熟的黄金期，南方温暖地区5月就能吃到本地西红柿。西红柿颜色从青红转变到深红，果实变软，这些都是成熟的标志。家庭种植的西红柿因光照充足，成熟时间比大规模种植的早7-10天。