杯子蛋糕是哪个国家发明的

杯子蛋糕起源于18世纪末的美国。最早的记录显示，1796年一本美国食谱书中提到了"蛋糕烤在小杯子里的方法"。这种烘焙方式解决了当时家庭烤箱空间有限的问题，让烘焙更便捷。19世纪中期，美国妇女杂志开始系统介绍杯子蛋糕的制作方法，使用黄油、糖、鸡蛋、面粉和发酵剂等基本材料。美国内战期间，士兵们常收到这种便于携带的小蛋糕，进一步推广了这种烘焙形式。

杯子蛋糕的流行与现代商业发展密不可分。1927年，美国公司发明了纸质蛋糕杯，解决了清洁问题。1950年代，美国超市开始售卖预拌粉，简化了制作流程。2000年后，美国连锁店如Crumbs Bake Shop推出创意装饰杯子蛋糕，单店日销量可达500个以上。电视节目如《杯子蛋糕战争》进一步推动了这种小蛋糕的全球影响力，现在美国每年消费超过100亿个杯子蛋糕。