新鲜枣子要放冰箱保存吗

新鲜枣子不需要放冰箱保存。室温下存放枣子能保持最佳口感和风味，冰箱低温环境会让枣子表皮变硬，果肉失去水分。枣子放在阴凉通风处可保存7-10天，每天检查一次，挑出软烂的个体。枣子表面有自然果霜，这是新鲜标志，不要清洗后存放，会加速变质。厨房橱柜或食品储藏架是理想存放位置，避免阳光直射。

枣子冷藏前需确保完全干燥，水分会导致快速腐烂。冷藏枣子应用透气纸袋或带孔容器盛放，保持空气流通。冷藏枣子可延长保存期至15-20天，但口感会逐渐变差。枣子与苹果、香蕉等水果一起存放会加速成熟，最好分开存放。冷冻枣子可保存6个月，适合制作果酱或冰沙，但解冻后质地变软，不适合直接食用。