蒸饭车商用是多大功率的

商用蒸饭车功率一般在3千瓦到24千瓦之间。小型蒸饭车功率约3-6千瓦，适合快餐店或小型食堂使用。中型蒸饭车功率在9-15千瓦，能容纳20-40份米饭，常见于中型餐厅或学校食堂。大型蒸饭车功率达18-24千瓦，容量可达50-100份米饭，适用于大型酒店、企业食堂或餐饮连锁店。功率选择需考虑蒸饭量、使用频率和电源容量。

商用蒸饭车的工作电压多为220伏或380伏。220伏电压的蒸饭车功率较低，适合一般餐饮场所。380伏电压的蒸饭车功率较大，蒸饭效率更高，适合大型厨房。蒸饭时间通常在20-40分钟，具体取决于米饭量和功率大小。高功率蒸饭车能在15分钟内完成20份米饭的蒸制，大大提高厨房工作效率。