李子酒泡多久可以把李子捞起来

李子酒浸泡时间取决于个人喜好。甜度较高的李子泡7天左右即可捞出，此时酒香与果香融合恰到好处。若喜欢浓郁果味，可延长至14天，酒体会呈现深红色泽。家庭自制的李子酒，第10天捞出李子最为理想，果实保持适度弹性，酒液已充分吸收李子的甜酸风味。不同品种的李子浸泡时间也有差异，青梅需8天，而红李子则需12天左右。

李子捞出时机与储存方式密切相关。冷藏条件下，泡过的李子可保存1周不变质。第5天捞出的李子口感最佳，果肉饱满多汁。酒液中的李子糖分会随时间增加，第15天捞出的李子甜度提升明显。家庭制作时，建议准备两个容器，一个在第8天捞出李子品尝，另一个继续浸泡至第20天对比风味。夏季制作需缩短浸泡时间，避免过度发酵影响口感。