英国国菜是什么样子

英国国菜炸鱼薯条金黄酥脆，外皮薄脆内里鲜嫩。薯条金黄酥脆，撒上海盐增添风味。配塔塔酱或醋提味，常配豌豆泥或面包卷。这道菜起源于19世纪工人阶级，现成英国文化象征。伦敦老店炸鱼薯条使用新鲜鳕鱼或黑线鳕，土豆现切现炸，保持酥脆口感。

英国国菜约克郡布丁蓬松多孔，烤牛肉必备配菜。面糊由面粉、鸡蛋、牛奶制成，烤至金黄膨胀。传统烤牛肉配约克郡布丁、烤土豆、约克郡红茶。布丁吸收肉汁，增添风味。这道菜可追溯中世纪，约克郡地区特别盛行，圣诞节家庭聚餐必备，展现英国烹饪传统精髓。