泰国海藻籽是什么

泰国海藻籽是从特定海藻中提取的天然食材，常见于泰国料理和饮品中。这些海藻籽富含膳食纤维、矿物质和维生素，遇水后会膨胀变软，形成类似果冻的质地。街头小贩常将其制成彩色饮料，搭配椰奶、糖浆和水果，成为受欢迎的解暑饮品。海藻籽不含热量，却能提供饱腹感，因此也常被用于健康食品和减肥产品中。

泰国海藻籽在传统医学中有多种用途，当地人相信它有助于清热解毒和促进消化。这种食材的保质期长达2年以上，储存时只需保持干燥环境即可。现代食品工业将其应用于制作布丁、果冻和甜点，赋予产品独特的口感和营养价值。海藻籽的颜色丰富多样，包括黑色、白色和彩色，每种颜色来自不同种类的海藻，但营养价值基本相同。