自己烤面包能放多久

自己烤的面包在室温下能保存3到5天。刚出炉的面包外皮酥脆，内里柔软，但随着时间推移，水分会慢慢流失，面包会变干变硬。全麦面包因为含有更多油脂，保存时间稍短，约2到4天。将面包用保鲜袋或面包盒密封保存，可以延长保鲜时间，防止细菌滋生和水分过快蒸发。

冷藏保存面包可以延长至7天左右，但冷藏会让面包老化速度加快，口感变差。冷冻是最有效的长期保存方法，面包可以冷冻保存3个月。冷冻前将面包切片，用保鲜膜包好，放入密封袋中，食用前直接放入烤箱加热，能恢复大部分口感和香气。面包解冻后最好在当天食用完，避免反复解冻影响品质。