时间:09-17人气:10作者:清茶友人
蓝莓在冰箱冷藏条件下可以保存5到7天。新鲜采摘的蓝莓带有天然果霜,这层保护膜能延长保鲜期。购买后不要清洗,用透气容器存放,避免挤压。每天检查一次,去除开始软化的果实。温度控制在4摄氏度左右效果最佳,冷冻保存则可延长至半年以上,但解冻后质地会变软。
蓝莓的保存时间受成熟度影响,完全成熟的蓝莓最好在3天内食用。未完全成熟的蓝莓能保存7天左右。室内温度下,蓝莓只能存放1到2天。将蓝莓平铺在盘子上,盖上微湿纸巾能稍微延长保鲜期。切开的蓝莓应在24小时内食用完毕,接触空气后氧化速度加快。
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