时间:09-18人气:27作者:且行且珍惜
蓝莓在冰箱冷藏条件下能保存7到10天。新鲜采摘的蓝莓带有天然果霜,这层保护膜能延长保鲜期。购买后不要清洗,用透气容器存放最佳。冷冻蓝莓可保存8到12个月,适合长期保存。冷冻前可单层铺在烤盘上预冻,再装入密封袋,防止结块。蓝果酱能存放1年左右,需冷藏密封保存。干燥蓝莓干可保存6个月,放置阴凉干燥处即可。
蓝莓的保鲜时间受多种因素影响。成熟度高的蓝莓保存时间较短,建议选择果实紧实、颜色均匀的购买。运输过程中的震动会损伤蓝莓表皮,加速腐烂。室温下蓝莓只能放2到3天,夏季高温期甚至更短。真空包装的蓝莓能延长保鲜期至14天左右。蓝醋可保存2年,作为调味品使用非常方便。蓝莓茶干燥后能保存1年,泡水后风味依然浓郁。
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