冬瓜什么时候种什么时候收

冬瓜种植时间在春季气温稳定15℃以上时进行，南方地区2-3月播种，北方地区4-5月播种最佳。种子需要提前温水浸泡催芽，提高发芽率。冬瓜生长期长，约需120-150天成熟，种植时选择排水良好的沙质土壤，施足基肥。冬瓜喜温暖湿润环境，生长期需保持土壤湿润但不积水，定期施肥促进藤蔓生长和果实发育。

冬瓜收获时间因品种和地区而异，一般从播种后3-4个月开始采收。冬瓜成熟特征包括果皮变硬、表面出现白粉、果柄干枯。采收时保留3-5厘米果柄，有利于储存。冬瓜耐储存，常温下可放2-3个月，阴凉通风处能保存更久。晚熟品种如青皮冬瓜，产量高，单果可达10-20公斤，适合秋季收获后储存供应冬季市场。