时间:09-18人气:30作者:夏落阑烟
粽子放冰箱冷冻后需要煮20-30分钟才能完全熟透。冷冻粽子已经提前煮熟,只需加热即可。冷水下锅煮,水量要完全没过粽子,中途可以适当加水保持水量。大火烧开后转中小火,煮到粽子完全热透即可。煮的时间根据粽子大小调整,小型粽子约需20分钟,大型粽子需要30分钟左右。
煮冷冻粽子也可以使用蒸锅,上汽后蒸15-20分钟。蒸煮方式能更好保持粽子的原味和口感。微波炉加热也是一种选择,用高火加热3-5分钟,中途翻面一次。无论哪种方法,确保粽子中心温度达到75度以上,确保食品安全。冷冻粽子可以保存3个月,建议分装冷冻,避免反复解冻影响口感。
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