怎么样挑红柚

挑选红柚要看表皮光滑有光泽，果实饱满有分量。按压果皮要有弹性，不能太软或太硬。选择蒂部新鲜的，绿色部分不要干枯。红柚的果皮颜色均匀，黄色中带点红色，说明成熟度正好。柚子底部要平整，凹陷越深果肉越饱满。红柚的重量越重，水分越足，果肉越甜。选择柚子时可以轻轻摇晃，听到内部果肉晃动的声音，说明水分充足。

红柚的果肉颜色鲜艳，颗粒饱满，汁水丰富。切开柚子后，果囊分离清晰，汁液充足，味道酸甜适中。红柚的果皮较薄，容易剥离，果肉容易分离。成熟的红柚香气浓郁，靠近就能闻到清新的柚子香。红柚的果肉质地紧实，不会过于松散或水汪汪。红柚的甜度高，酸度低，口感清爽，不会有苦涩味。红柚的果肉大小均匀，不会有大有小的情况。