牛油果是几月份上市

牛油果主要上市时间是春季和秋季。3月至5月是第一个高峰期，此时果实新鲜饱满，价格适中。9月至11月迎来第二个丰收季，市场上供应量大增。超市货架上常见的是哈斯品种，外皮深绿近黑，果肉呈奶油色。购买时轻轻按压，若稍有弹性则表示成熟度刚好。冷藏条件下可保存3-5天，室温放置2-3天即可食用。

牛油果产地分布广泛，不同地区上市时间有差异。智利产牛油果在北半球冬季供应市场，墨西哥品种则在全年大部分时间都能买到。成熟牛油果的果皮会从绿色变深，果肉质地细腻，富含单不饱和脂肪。切片后淋上柠檬汁可防止氧化变黑。牛油果吐司、沙拉和奶昔是最常见的食用方式，营养密度高，每100克含约160卡路里。