车厘子能保存多久时间不变质

车厘子在冰箱冷藏条件下能保存7到10天不变质。保存时不要清洗，用原装盒或透气容器装好，放在冰箱冷藏室最冷的地方。温度保持在0到4摄氏度之间，湿度控制在90%左右最佳。每天检查一次，发现有软化的果实立即取出，避免影响其他果实。冷藏前确保果实无损伤、无虫害，完整无损的车厘子保存时间更长。

车厘子冷冻可保存长达12个月不变质。冷冻前彻底清洗并完全晾干，去除果核后平铺在烤盘上，放入冰箱冷冻室冻硬后，再装入密封袋。冷冻车厘子适合制作果酱、冰淇淋或烘焙食品，解冻后口感会有变化，但风味依然浓郁。真空包装的冷冻车厘子能最大限度延长保存时间，保持原有的色泽和营养成分。