干海参需要放到冷藏保存吗

干海参不需要冷藏保存，正确的存放方式是放在阴凉干燥处。干海参含水量极低，微生物难以繁殖，室温保存即可。家庭存放时，可将干海参放入密封袋或玻璃罐中，隔绝空气和湿气。专业海参加工厂通常采用真空包装后常温存放，保质期可达2年。开封后的干海参若短期内食用完，同样无需冷藏，保持干燥是关键。

干海参冷藏保存反而会受潮变质。冰箱内湿度高，容易导致干海参吸湿发霉。市场上常见即食海参需要冷藏，这是因为含水量高，与干海参有本质区别。干海参保存温度建议在15-25摄氏度之间，避免阳光直射。某些高档干海参采用铝箔袋充氮包装，常温下可保存3年以上，这证明了干海参无需冷藏的科学性。