浙江黄芽属于什么茶

浙江黄芽属于黄茶类，是中国十大名茶之一。黄芽茶的制作工艺独特，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序，其中闷黄是形成黄茶品质的关键步骤。黄芽茶外形挺直微卷，色泽黄绿，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘。黄芽茶产区主要分布在浙江杭州、绍兴等地，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，每年春季采摘制作。

黄芽茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。黄芽茶的冲泡水温控制在85-90℃之间，茶水比例约为1:50，冲泡时间2-3分钟。黄芽茶适合办公室白领、中老年人以及需要调节血脂的人群饮用。黄芽茶保存时应密封避光，置于阴凉干燥处，可保存12-18个月。