300毫升摩卡壶多少克咖啡粉

300毫升摩卡壶适合使用18-21克咖啡粉。这个比例能萃取出浓郁且平衡的咖啡风味。摩卡壶下半部分注水至安全阀，咖啡粉中度研磨，装粉时轻拍壶身使粉层平整。装粉量过多会导致萃取过度，产生苦味；过少则萃取不足，味道单薄。建议使用中深度烘焙的咖啡豆，能更好地展现摩卡壶的特点。

实际操作中，可根据个人口味微调粉量。喜欢浓烈口感可增加2-3克粉，偏爱清淡则减少1-2克。摩卡壶加热时保持中小火，避免咖啡粉受热不均。咖啡粉装填后轻轻压平，不要压实。萃取完成后立即移开热源，防止咖啡过度受热产生焦苦味。掌握这些细节，能在家轻松制作出咖啡馆级别的意式浓缩咖啡。