山竹一般能保存多久

新鲜山竹在常温环境下能保存2-3天，放入冰箱冷藏可延长至7-10天。购买时应选择果壳呈深紫色、有光泽、果蒂绿色的山竹，这样的山竹更新鲜。果壳出现褐色斑点或变软时，表明山竹已经开始变质。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失，保持山竹的口感和营养。

山竹冷冻保存可达3个月，但解冻后果肉质地会变软，适合制作果汁或冰沙。冷冻前需将山竹去壳，果肉放入密封容器中。山竹含有丰富的维生素C、矿物质和抗氧化物质，营养价值高。山竹的保存时间还受成熟度影响，完全成熟的山竹比未成熟的山竹更容易变质。