花菜常温保存多久

花菜在常温环境下能保存3到5天。刚买回来的花菜带外叶可延长保鲜时间，应放在阴凉通风处。厨房台面、餐桌旁都是不错的选择。花菜表面干燥时保存时间更长，潮湿环境会加速变质。花菜头部紧密的花苞比松散的更耐放。温度高于25度时，保存时间会缩短至2天左右。夏季高温时需特别注意。

花菜水分流失会影响口感和保存期限。保存前不要清洗，湿气会让花菜更快变黄。用厨房纸巾轻轻包裹花菜可吸收多余水分。花菜不宜与苹果、香蕉等水果一起存放，这些水果释放的乙烯气体会加速花菜老化。整颗花菜比切开的保存时间更长，切开部分应在24小时内食用完毕。