猪油可以放多久冷藏保存

猪油冷藏保存时间约为3到6个月。新鲜猪油冷却后放入密封容器，隔绝空气能延长保质期。家庭制作猪油时，过滤杂质后完全冷却再冷藏，避免水分混入导致变质。市面上购买的精炼猪油添加了抗氧化剂，保存时间可达8个月。观察猪油状态，出现异味、颜色变深或表面出现霉点时，应立即丢弃，不可食用。

猪油保存环境温度控制在4°C以下最佳。频繁取出使用会缩短保存时间，建议分装成小份。使用干净的勺子取用，避免引入细菌。猪油上层出现白色颗粒是正常现象，不影响食用。若发现猪油有哈喇味，说明已氧化变质，不能再食用。真空包装的猪油开封后，保存时间会缩短至2个月左右。