密云的特产是什么

密云盛产多种特色农产品，其中板栗最为知名，果实饱满香甜，种植历史已有千年。水库鱼也是当地特产，肉质鲜嫩无土腥味，品种包括鲢鱼、草鱼等。密云苹果个大味甜，富士品种尤为突出。核桃产量丰富，营养价值高。这些农产品得益于密云独特的山区气候和优质水源，品质上乘。

密云的特色加工食品同样丰富，甘栗罐头采用传统工艺制作，香甜软糯。小米粥是当地家常美食，米粒饱满，口感绵密。蜂蜜品质纯正，采集自山区多种花源。豆腐细腻爽滑，用当地山泉水制作。密云糕点融合传统技法，香甜可口。这些食品保留了传统风味，成为游客必带的伴手礼。