电饭锅上的杂粮饭是什么

电饭锅上的杂粮饭是指将多种谷物混合煮成的米饭。常见组合包括糙米、小米、黑米、燕麦、藜麦等。这些杂粮富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，营养价值高于精白米。杂粮饭口感更有嚼劲，带有谷物自然香气。煮制时需按1:1.5的比例加水，浸泡30分钟效果更佳。现代电饭锅有专门的杂粮饭功能，能自动调整火力和时间，确保各种谷物同时熟透。

杂粮饭是健康饮食的重要组成部分，适合三高人群和健身爱好者。不同杂粮组合带来多样风味，如红枣黑米粥香甜可口，南瓜小米粥软糯暖胃。杂粮饭还能制作成饭团、沙拉等创意料理。超市售卖的杂粮包已按科学比例配好，回家直接煮即可。杂粮饭饱腹感强，一餐约150克就能满足能量需求，减少进食量。