100千克菜籽可以榨35千克油

100千克菜籽能榨出35千克油，出油率约为35%。菜籽经过压榨工艺，物理分离出油脂部分。这个比例受菜籽品种、成熟度和加工技术影响。优质菜籽含油量高，加工设备先进能提高出油率。实际生产中，100千克菜籽经过预处理、压榨、过滤等工序，最终获得35千克食用油。菜籽油富含维生素E和必需脂肪酸，营养价值高。

菜籽加工产生65%的菜籽粕，这是优质的动物饲料原料。菜籽粕蛋白质含量达35%，适合牛羊等反刍动物食用。榨油过程中，温度控制在60-80摄氏度，既保证油脂质量又避免营养成分流失。现代榨油厂采用连续式榨油设备，日处理菜籽可达100吨规模。菜籽油精炼后透明度高，烟点达200摄氏度，适合高温烹饪。