玻璃碗可以受热吗

玻璃碗能否受热取决于材质类型。普通钠钙玻璃碗不耐热，遇高温会破裂。钢化玻璃碗可承受200度左右温度，适合短时间加热。耐热玻璃碗如硼硅酸盐玻璃能承受400度以上温度，适合烤箱、微波炉使用。加热前需确认碗底是否有"耐热"标识，避免温差过大导致破裂。加热时碗内食物不宜过满，留出膨胀空间。

玻璃碗受热风险主要来自温度骤变。冷热交替会使玻璃产生应力，导致破裂。刚从冰箱取出的玻璃碗不宜直接放入烤箱或微波炉。加热后的玻璃碗应放在隔热垫上，而非冷台面。长时间高温加热会使玻璃碗表面出现微小裂纹，降低强度。定期检查玻璃碗是否有损伤，发现裂痕应立即停止使用。