黑胡椒在什么地方生长

黑胡椒生长在热带气候地区，印度、印度尼西亚、越南和巴西是主要生产国。这种藤本植物需要高温高湿环境，年降雨量需达到2000-3000毫米。黑胡椒藤攀附在树木或支架上，果实成熟后采摘晒干成为我们熟悉的黑色香料。印度喀拉拉邦的马拉巴尔海岸是黑胡椒的发源地，当地已有2000年种植历史。

黑胡椒种植园分布在赤道附近的低海拔地区，土壤需要排水良好且富含有机质。印度尼西亚的苏门答腊岛和爪哇岛有大面积种植园，越南中部高地也是重要产区。黑胡椒藤生长周期长达20-30年，每株每年可产出2-4公斤果实。采摘工作需要在雨季进行，果实由绿变红时最佳，晒干后呈现深褐色至黑色。