牛奶是什么类型的饮料

牛奶是营养丰富的乳白色饮料，由哺乳动物乳腺分泌制成。超市货架上常见的牛奶种类包括全脂、低脂和脱脂三种，每100毫升全脂牛奶含约60千卡热量。牛奶富含钙质，每杯约含300毫克钙元素，相当于每日推荐摄入量的30%。牛奶中还含有蛋白质、维生素D和B族维生素，这些成分对骨骼健康和身体发育至关重要。

牛奶在食品工业中应用广泛，可制作酸奶、奶酪和黄油等多种乳制品。全球每年生产超过8亿吨牛奶，中国是第三大生产国。牛奶的保质期因加工方式不同而异，巴氏杀菌奶需冷藏保存，超高温灭菌奶常温下可存放6个月。牛奶不仅是早餐常见搭配，也是咖啡、奶茶等饮品的基础原料，在现代饮食中扮演着重要角色。