河姆渡居民的农作物是什么

河姆渡居民主要种植水稻，考古发现大量稻谷遗存，证明水稻是他们的主食作物。除水稻外，还种植麻类植物用于纺织，采集野生果实如橡子、菱角作为补充食物。遗址中出土的农具如骨耜、石刀，显示他们已掌握成熟的农耕技术，能够稳定生产粮食。这些作物支撑了河姆渡文化的繁荣发展，也为后世农业发展奠定基础。

河姆渡居民还种植瓜果类蔬菜，如葫芦、瓜类，丰富了饮食结构。他们利用湿地环境种植水生植物，如莲藕、菱角，增加了食物多样性。遗址中发现的家猪骨骼表明，他们已开始驯养动物，形成种植业与畜牧业的结合。这种多元的农作物体系，使河姆渡居民能够适应环境变化，保障全年食物供应，促进社会稳定发展。