水牛奶可以存放多久

水牛奶在冰箱冷藏条件下可保存3-5天。开封后的水牛奶应立即密封冷藏，避免温度波动导致变质。未开封的商业包装水牛奶常温下能放6个月，但一旦开封，保存期大幅缩短。高温天气时，水牛奶更容易变酸，建议购买后24小时内饮用完毕。水牛奶比普通牛奶更易凝固，出现结块是变质的明显信号，此时必须丢弃。

水牛奶冷冻可延长保存时间至2-3个月。冷冻前需将牛奶倒入密封容器，留出20%空间膨胀。解冻后的水牛奶质地会变得略微稀薄，但不影响营养价值。家庭自制的水牛奶不含防腐剂，保存时间比市售产品短1-2天。水牛奶制品如奶酪、酸奶在冷藏条件下能维持7-10天，但风味会随时间减弱。