榨西瓜汁1升需要多少西瓜呢

榨西瓜汁1升需要约1.5公斤西瓜。西瓜含水量高达92%，实际出汁率受成熟度影响。中等大小的西瓜（约5公斤）能产出3-4升果汁。西瓜皮占整体重量的30%，这部分不能用于榨汁。选择成熟度高的西瓜，果肉颜色鲜红，籽较少，能提高出汁量。西瓜榨汁前需去皮去籽，这些步骤会影响最终产量。家庭榨汁机处理1公斤西瓜约能获得0.6-0.7升果汁。

西瓜品种差异导致出汁量不同。黑美人品种出汁率高，1公斤可产0.7升果汁。麒麟瓜含水量略低，1公斤仅产0.55升果汁。西瓜冷藏后榨汁，出汁率提高5%-8%。榨汁时添加少量冰块，能增加最终体积。西瓜切块大小影响榨汁效率，2厘米见方块状最佳。榨汁机转速每分钟12000转时，出汁率最高。西瓜榨汁后需立即饮用，放置2小时后维生素损失达30%。