人参是植物的果实还是种子呢

人参既不是果实也不是种子，而是植物的根部。人参属于五加科人参属，其药用部分是肉质根，形状像人形，因此得名。人参根部含有多种活性成分，如人参皂苷，这些成分集中在根部而非果实或种子中。种植人参需要3-7年才能采收根部，这段时间让根部积累足够的营养物质。

人参会结出红色的小浆果，里面含有1-3颗种子。这些种子需要经过层积处理才能发芽，整个过程需要约20个月。人参种子本身也有一定药用价值，但与人参根部相比，功效和成分差异很大。市场上的人参产品几乎全部来自根部，种子主要用于繁殖而非药用。