新鲜芦笋能放多长时间

新鲜芦笋在冰箱中可保存5到7天。购买后应立即处理，去除底部硬茎，直立放入装有1厘米水的容器中，再用塑料袋松散覆盖。冰箱温度保持在4摄氏度左右效果最佳。芦笋容易吸收冰箱异味，需单独存放。若发现尖端变软或茎部发黄，说明开始变质，应尽快食用。

延长芦笋保鲜的方法包括烹饪前不清洗，湿纸巾包裹后放入保鲜盒，或直接冷冻。冷冻前需焯水2分钟，冷却后沥干水分，可保存8到10个月。真空密封技术能让芦笋保持鲜度长达14天。芦笋含水量高，湿度控制不当会导致快速萎蔫，建议每天检查一次存放状态。