二月二棋子块的家常做法

二月二棋子块制作简单，面粉加温水揉成光滑面团，擀成薄片后切成小方块。锅里放油，七成热时下棋子块，小火慢炸至金黄酥脆。炸好的棋子块撒点白糖或椒盐，香脆可口。孩子们特别喜欢这种传统小吃，咬一口"咔嚓"响，满嘴都是面粉的香味。老一辈人说二月二吃棋子块，寓意新的一年步步高升。

棋子块也可以做成甜口味，面团里加鸡蛋和白糖，炸出来金黄诱人。搭配一杯热牛奶，就是完美的早餐。有些家庭会在面团里加入芝麻，增加香气。棋子块保存方便，装在密封罐里能放一周，随时取食当零食。这种传统小吃承载着人们对美好生活的期盼，简单食材却能做出令人回味的美味。