北京的樱桃何时成熟

北京樱桃成熟时间一般在5月中旬到6月初。早熟品种如美早、红灯在5月中旬就能采摘，口感酸甜适中。中晚熟品种如拉宾斯、先锋则需要等到5月下旬至6月初，果实更大更甜。昌平、平谷、密云等区县的樱桃园此时迎来丰收季，游客可体验亲手采摘的乐趣。北京樱桃受气候影响，每年成熟时间会有3-5天差异。

北京樱桃品质受种植海拔影响显著。山区果园如延庆的樱桃因昼夜温差大，糖分积累更充分，甜度更高。平谷大华山地区的樱桃因土壤富含矿物质，果肉更紧实。采摘后樱桃保鲜期短，常温下只能保存2-3天，冷藏可延长至5-7天。北京樱桃价格因品种和品质差异较大，每斤从30元到100元不等，高端品种如黑珍珠更是供不应求。