长兴县和平镇的十大特色美食是什么

长兴县和平镇有10种特色美食让人回味无穷。红烧羊肉选用当地黑山羊，肉质鲜嫩不膻。和平豆腐用山泉水制作，口感细腻。笋干老鸭汤结合山区特产，汤鲜味美。手工年糕软糯有嚼劲，是节日必备。艾青团清香扑鼻，春季限定美食。霉干菜扣肉肥而不腻，香气四溢。清蒸白鱼保持鱼肉原味，鲜嫩可口。桂花糕甜而不腻，带有桂花清香。炒螺蛳是下酒好菜，肉质Q弹。糯米糍外酥里嫩，甜香可口。

和平镇美食融合了山区和水乡特色。梅干菜烧饼外皮酥脆，内馅丰富。香煎臭豆腐外酥里嫩，风味独特。糟鱼用传统工艺腌制，咸香适口。腌笃鲜结合春笋和鲜肉，汤浓味美。酱爆螺蛳麻辣鲜香，是夜市热门小吃。油炸臭豆腐蘸酱食用，外脆里嫩。清炒野菜保持原汁原味，健康营养。酱鸭色泽红亮，香气扑鼻。糖醋排骨酸甜可口，老少皆宜。酒酿圆子香甜软糯，是传统甜品。