冷冻狮子头煮多久

冷冻狮子头需要煮15到20分钟才能完全熟透。冷冻状态下，狮子头中心温度低，需要足够时间加热。水开后放入狮子头，保持中小火慢煮，确保内部熟透。冷冻狮子头体积较大，时间不足会导致夹生。用筷子插入狮子头中心，没有血水流出表示已熟透。煮制过程中可以适当撇去浮沫，保持汤清澈。

冷冻狮子头煮制时间因大小而异，一般每100克需要煮5分钟。家用煤气灶火力大，可适当缩短时间；电磁炉火力小，需延长几分钟。冷冻狮子头直接下锅煮，无需提前解冻，这样能保持肉质鲜嫩。煮制过程中可以加入几片姜和料酒去腥增香。判断狮子头是否熟透，还可以观察颜色变化，完全熟透的狮子头呈均匀的浅棕色。