凤凰单丛八仙属于什么级别

凤凰单丛八仙属于中高端级别凤凰单丛茶。八仙茶树生长在海拔约800米的凤凰山上，树龄多在30年以上。采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，每年春季可采摘3-4批。制作工艺包括晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等6道工序，全程手工完成。成品茶条索紧结，色泽乌润，香气高扬，滋味醇厚，回甘持久。市场价格每500克在800-1500元区间，是凤凰单丛中的代表品种之一。

八仙茶在凤凰单丛中属于特级级别。其名称来源于茶树生长在八仙过海景点附近，吸收了八种不同矿物质。茶叶冲泡后汤色金黄明亮，香气带有兰花香和蜜香，滋味鲜爽甘醇，耐泡度可达8-10泡。凤凰单丛茶根据品质分为特级、一级、二级三个等级，八仙茶凭借其独特的山韵和优异的品质稳居特级行列。在国内外茶叶评比中，八仙茶多次获得金奖，是广东乌龙茶中的佼佼者。