什么盘子耐高温

陶瓷盘子耐高温性能出色，能承受200-300度高温而不变形。市场上骨瓷、强化瓷和高温瓷都是不错的选择。骨瓷添加动物骨粉，质地细腻；强化瓷经过特殊处理，硬度更高；高温瓷在1300度以上烧制，结构稳定。这些盘子可直接放入烤箱、微波炉，甚至明火加热。日常使用中，烤盘、焗盘和披萨盘都采用耐高温设计，能承受烤箱全程烹饪温度。

玻璃盘子中的硼硅酸盐玻璃耐热性极佳，能承受温差变化。Pyrex和Arc International等品牌产品可承受400度高温。金属材质如不锈钢、铸铁和铝制盘子也耐高温，适合烧烤和煎炸。陶瓷涂层的不煎锅能承受250度以上温度，适合煎炒和烘烤。这些材质的盘子在高温烹饪中表现稳定，不会释放有害物质，安全可靠。