裹着保鲜膜的东西可以放微波炉吗

裹着保鲜膜的食物可以直接放入微波炉加热，但需选择标有"微波炉安全"的保鲜膜。普通保鲜膜遇到高温会释放有害物质，导致食物污染。实验显示，合格的微波炉保鲜膜在100℃以下加热不会变形，超过120℃开始熔化。超市里售卖的知名品牌如保鲜客、妙洁等都有专门标注微波炉适用的产品。使用时记得在食物表面留出小缝隙，让蒸汽散发。

保鲜膜与食物接触的部分加热效果更好，热量分布更均匀。测试表明，覆盖保鲜膜的菜肴加热时间比不覆盖的缩短约20%。微波炉保鲜膜采用特殊材料制成，耐温范围可达150℃，不会释放有害化学物质。实际操作中，将保鲜膜轻轻覆盖在碗口，用牙签戳几个小孔，就能既保留食物水分又避免蒸汽积聚。