陕西最大的干菜批发市场

陕西最大的干菜批发市场位于西安三桥附近，占地超过2万平方米，汇集了全国20多个省份的干菜产品。市场内设有300多个摊位，每天交易量达50吨以上，包括干辣椒、黄花菜、木耳、香菇等20多种干菜。这里商户采用线上线下结合的销售模式，年交易额突破2亿元，是西北地区干菜集散中心。

该市场建立了完整的冷链物流系统，确保干菜品质稳定。市场内设有专业检测室，每天对10%的商品进行抽样检测，保障食品安全。商户与农户签订长期合作协议，直接从产地采购，减少中间环节。市场还定期举办干菜烹饪比赛，推广干菜文化，吸引全国各地采购商前来交易，日均客流量超过3000人次。